鮮やかな赤色、大きな黄金色に輝く目、小骨の少ない脂ののった肉厚な身、伊豆を代表する魚です。伊豆稲取ではお祝いやお祭りの席で真鯛に代わって尾頭付きの祝い魚として用いられています。

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徳造丸の金目鯛は、1本釣り、水氷で保管管理されて、漁に出たその日のうちに水揚げされる“近海もの”(日戻りキンメ)をお届けしております。刺身やしゃぶしゃぶ、塩焼きや煮付けなどでお召し上がりください。
伊豆稲取港の徳造丸水産より直送『極上の味』をぜひご賞味ください。

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