524.稲取キンメ<中>金目鯛の姿煮

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市場での評価も高く、地域ブランドとして商標登録された「稲取キンメ」のお頭付きの姿煮。
味と程よい脂のりから市場評価が高く、高値で取引されています。料亭や高級寿司店、地元の鮮魚店以外あまり出回りません。
その金目鯛の中でも刺身で食べられるほど鮮度の良いもの、脂のりの良いものを厳選して仕入れ、板前が丁寧に煮付けています。

【商品名】煮魚 稲取キンメ鯛姿煮(中)
【商品内容】水揚げ時 約600g (体長約30cm)
【原材料名】
金目鯛(稲取産)、砂糖、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、味醂、酒、水飴、たまり醤油、野菜エキス(しょうが、ゴボウ、白ネギ)
【賞味期限】冷凍3か月

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