魚のプロである魚屋が厳選した、脂のり抜群でジューシーな金目鯛を使用。

板前が独自の配合で調合した「甘めの西京味噌」にじっくりと漬け込み、奥深い味わいに熟成させました。
上品でほんのり甘い西京味噌は、ご年配の方から若い世代、小さなお子様まで幅広い年代に大人気。ご飯のおかずにはもちろん、お酒のおつまみにも最適です。

本格的な板前の味は、お中元、お歳暮、母の日、父の日、敬老の日などの季節の贈り物や、
御祝、御礼、内祝などのギフトにも大変喜ばれております。

◆自社製造
「保存料、着色料」不使用