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毎年８０万人～９０万人が訪れる「伊豆　河津桜まつり」にあわせて、
名物の金目鯛を使用した「金目鯛さくら干し（みりん干し）」を
２月７日よりインターネット通販及び海産物直売店にて販売を開始いたしました。

■金目鯛さくら干しとは
みりん干しのことを「さくら干し」と全国的に呼びますが、
その謂れには諸説ございます。
１．桜が咲く３月～４月がみりん干しの最盛期のため。
２．魚を開いて干した形が桜の花びらに似ていることから。
３．魚の如く花開くように広がるようにと生産者の願いを込めてなど。

みりんは、網元料理店の板前が調合した特製みりんに
２４時間漬け込み、手作り・天日干しにこだわり、
浜風を利用して旨味を増す工夫をしています。

 
■商品概要
商品名　：「金目鯛さくら干し」
価格　　：９７２円（税込）
内容量 ：２切入
原材料　：金目鯛(クック諸島またはニュージーランド産)、しょうゆ（大豆、小麦を含む）
　　　　　砂糖、みりん、酒、水飴、たまりしょうゆ、しょうが、ごぼう、白ネギ、白ごま
保存方法：冷凍-１８℃以下
ＵＲＬ ：https://1930.jp/SHOP/656.html

※ 本商品は2月～3月の季節限定販売です。
　 数量限定での販売となりますので、なくなり次第販売終了となります。