通販ガールズ日記

秘伝の煮汁で「みたらし団子」!?

いつも徳造丸をご利用いただきありがとうございます。

通販センターの今川(いまかわ)です。

みんなで、煮汁レシピ談義をしていたところ、

「みたらし団子の味付けにぴったりかも~」なんて盛り上がりまして・・・。

早速、作ってみました!

みたらし団子の味付け、秘伝の煮汁でいけます!

まずは、白玉粉 50g、もめん豆腐 80gをボールで混ぜてこねる。

白玉粉のつぶつぶ感がなくなったらOK。

一口大に丸め茹でる。

熱湯で茹で、浮いたら更に1分ほど茹で、冷水にとる。

次に、鍋に、秘伝の煮汁大さじ3、水3、片栗粉小さじ1を入れ、

中火にかけながらかき混ぜる。

とろみが出てきたら、白玉をいれ混ぜ合わせて、完成です!

イメージ

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